Deliciosa recetade sopa de verdura

Sopa de verduras: receta 

Para hacer esta sopa de verduras necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 taza y media de caldo de pollo
• 320 gramos de jugo de tomate con verduras
• 230 ml de agua
• 1 patatas  grande pelada y picada
• 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
• 400 gramos de jitomates enlatados con su jugo
• 2 varas de apio cortadas
• 100 gramos de ejotes
• 150 gramos de elote tierno
• Caldo de pollo granulado
• Sal y pimienta  a gusto

En una cacerola grande coloca el caldo con el jugo de tomate, el agua, las patatas, las zanahorias, los apios, los jitomates, los elotes y los ejotes. Sazona con sal y pimienta y luego añade el caldo de pollo.Deja hasta que hierva y luego cocina por 30 minutos a fuego lento. Está lista cuando los vegetales están tiernos.